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Pois cassés verts* (50%), pois cassés jaunes* (50%)
Conditionnement : 500 g
Marque Markal
Le haricot mungo est aussi appelé "soja vert". Il peut être consommé de différentes façons : - cru sous la forme germée,- ou cuit comme un haricot, il accompagnera alors à merveille vos plats de légumes.
Le lingot, appelé également “Mogette”, est un haricot blanc produit en région Pays de la Loire. Le nom “mogette” vient de « mongette » provenant du Midi de la France. Le mot s’est formé sur l’occitant « monge » qui signifie “moine” car le haricot blanc était l’une des bases de la cuisine monacale.
Conditionnement : 3 kg
Marque Celnat
Le haricots Azukis est l'une des espèces de haricots rouges les plus savoureuses. Il se cuisine comme les haricots rouges et se consomme souvent accompagné de riz, céréales ou légumes.Les haricots rouges Azukis sont principalement reconnus pour leur forte teneur en protéines.
Pauvres en matières grasses, les haricots rouges se consomment chauds mais sont aussi très appréciés froids en salade. Ils sont la base de nombreuses recettes mexicaines dont le fameux « chili con carne ».
En Amérique coloniale, les haricots kidney ont été cultivés en Louisiane par des agriculteurs acadiens et plantés par des colons espagnols à la fin des années 1700.
La lentille corail ne nécessite pas de trempage, cuit vite et se fond bien dans les gratins, les soupes ou les purées.
Ce produit est vendu en vrac à la boutique, pensez à ramener votre contenant et économisez 10 %. Si vous n'y pensez pas, ce produit sera conditionné en vrac dans des sachets kraft : c'est toujours mieux que le plastique.
Très appréciée depuis la plus haute antiquité, la lentille verte est la plus riche en fer et en protéines de toutes les légumineuses. Elle est autant appréciée en plats chauds que froide en salades.
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