La saponaire est une toute petite boutique située sous le tilleul (planté en 1597... il est gros) de Saint-Martin-en-Vercors dans la Drôme.

La boutique et ses activités sont contrôlées par le groupe ECOCERT. Il y a plusieurs contrôles par an, inopinés et programmés, qui visent à confirmer la traçabilité des produits vendus. La certification est établie selon l'article 29, paragraphe 1 du règlement européen n° 834/2007 relatif à l'agriculture biologique.

À la boutique, on a un objectif de limiter les emballages et on vous propose sur une cinquantaine de produits une remise de 10 % si vous ramenez votre contenant : par exemple, si vous venez chercher de la farine avec votre petite boîte ou votre sac ou avec votre cul-de-poule carrément, vous paierez 10 % moins cher parce qu'on aura fait l'économie d'un emballage et parce que pour La saponaire, ça compte, alors ça se paie, enfin, ça se récupère pour vous. Mais ça, ça ne se passe que sur place, ce n'est pas valable avec le site. Dans cette toute petite boutique, le plus gros de la marchandise est disponible, mais les gros conditionnements restent la plupart du temps sur commande, avec un délai maximal d'une semaine.

À ce propos, l'alimentation vendue en vrac est proposée dans des pots en faïence émaillée de l'intérieur, réalisés par le potier du village. Nous vous conseillons vivement d'en faire autant afin que vos produits restent à l'abri de la lumière et de l'humidité... et pourquoi pas avec les pots du potier de Saint-martin-en-Vercors : www.vercoceram.com

Le jour d'arrivage des fruits et légumes frais et bio est le mercredi. N'hésitez pas à venir piétiner si vous passez par là.

La boutique est ouverte du lundi au samedi de 08 h 00 à 12 h 30.

Si vous venez en vacances et que vous ne pouvez pas être sur place ni le mercredi, ni le jeudi, mais que vous voulez quand même des bions fruits et légumes, consultez vite la rubrique Les partenaires.

Bonne visite sur site !