Orge mondé Markal - 25 kg Zoom

Orge mondé Markal - 25 kg

L'orge, céréale très proche du blé, est connue depuis plus de 4 000 ans. L'orge de culture tiendrait son origine en Abyssinie (corne de l'Afrique). En Europe centrale, on en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette.

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25 kg

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Faire tremper l'orge 12h pour diminuer le temps de cuisson. Plonger l’orge mondé dans 4 fois son volume d'eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 1h. L'orge mondé se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Elle sera également apprécié froid en salades. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

 

  • Conditionnement 25 kg

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