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L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges. L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et...
Conditionnement : 500 g
Marque Natali
L’agar-agar ou Kanten est issu d’un mélange d’algues, disponible en poudre ou en bâtons. Ses avantages sont multiples: il est pauvre en calories (seulement 7kcal par portion)), se dilue très facilement et son goût est absolument neutre. En dosettes.
Conditionnement : 6 x 2 g
Marque Lima
Ces anchois entiers préparés à la façon des sardines sont issus d’une pêche responsable et côtière en Atlantique Nord-Est. Préparés à la main à Douarnenez en Bretagne, ils sont riches en oméga 3. Les anchois et les sardines sont 2 espèces cousines, souvent confondues.
Conditionnement : 115 g
Marque Phare d'Eckmühl
La Chicorée Instant, une boisson savoureuse, 100% végétale, à consommer par tous. La racine de chicorée (Cichorium Intybus) utilisée dans La Chicorée Instant Lima est cultivée dans le Nord de la France . Cette boisson savoureuse est riche en inuline, une fibre qui agit comme prébiotique (fournit un milieu favorable au développement de la flore intestinale).
Conditionnement : 100 g
Pâte à tartiner noisette/cacao. Broyé à la meule basse température. Cacao issu du commerce équitable. Sans huile de palme.
Conditionnement : 350 g
Marque Jean Hervé
Assortiment de 3 colorants alimentaires en poudre BIO d'origine végétale. ROSE - JAUNE - VERTEtui de 3 sachets de colorants alimentaires en poudre. Un sachet de 2 doses de couleur rose, jaune et vert. Permet de colorer des pâtes à sucre, glaçage, macarons, crèmes, boissons. S’utilise à froid comme à chaud.
Conditionnement : 30 g
CREME DE SESAME NOIR ET SESAME COMPLET, TOASTES AU FEU DE BOIS ET BROYES A LA MEULE DE PIERRE
Alternative végétale à la crème liquide à base de riz, moins de 8% de matières grasses, sans soja, sans gluten et sans lactose évidemment elle est facile à digérer. En plus, la crème de riz Cuisine est pauvre en sel, est faible teneur en graisses saturées et riche en graisses insaturées.
Conditionnement : 20 cl
Alternative végétale à la crème liquide sans lécithine pour une cuisine simple, salée ou sucrée. IMPORTANT: Fouettée, on obtient une préparation à la fois crémeuse et légère, avec seulement 16% de matière grasse. Sans gluten et sans lactose, elle est plus facile à digérer. Soja Cuisine est pauvre en sel et riche en acides gras insaturées. Emballage avec...
La faisselle est un fromage frais typique, l’un des plus anciens fabriqués par l’Homme. La réalisation de ce fromage à pâte fraîche se fait avec du lait de vache, de brebis ou de chèvre. La faisselle peut être consommée aussi bien comme un dessert accompagné de miel ou sucre, d’herbes aromatiques ou inclue dans un plat salé.Le sachet double dose permet de...
Conditionnement : 10 x 2 x 6 g
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