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L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges. L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et...
Conditionnement : 500 g
Marque Natali
Conditionnement : 75 g
Marque Tra'Fo
La farine de blé tendre biologique de type « 00 » Alce Nero est produite uniquement à partir de blé biologique cultivé en Émilie-Romagne. Elle se caractérise par une couleur particulièrement blanche car seul le « cœur » du grain est moulu. Elle est recommandée pour la réalisation de gâteaux, de biscuits et de tartes. Ce conditionnement ne s'expédie pas !
Conditionnement : 25 kg
Marque Alce Nero
Ce conditionnement ne s'expédie pas !
Pour bénéficier d’un effet positif sur votre flore intestinale, il est recommandé de consommer quotidiennement une dose comprise entre 1 et 5 milliards de bactéries probiotiques. Un dessert fermenté fabriqué selon nos recommandations vous garantit l’apport de cette dose de « bifidus ». Le sachet double dose permet de faire 8 desserts fermentés de 125ml
Conditionnement : 10 x 2 x 6 g
La faisselle est un fromage frais typique, l’un des plus anciens fabriqués par l’Homme. La réalisation de ce fromage à pâte fraîche se fait avec du lait de vache, de brebis ou de chèvre. La faisselle peut être consommée aussi bien comme un dessert accompagné de miel ou sucre, d’herbes aromatiques ou inclue dans un plat salé.Le sachet double dose permet de...
Fruit de l’Océan, du soleil et du vent, la Fleur de Sel de Guérande est simplement égouttée au soleil. La Fleur de Sel est riche en oligo-éléments et exalte la saveur des mets pour le plaisir des papilles (idéale avec les légumes crus, à la croque au sel, les salades, les grillades…
Conditionnement : 125 g
Marque Le Paludier
Retrouvez le goût authentique de la fameuse moutarde de Dijon. Elle sera parfaite pour élaborer vos recettes de mayonnaise, vinaigrettes, pour relever certaines sauces, ou tout simplement pour accompagner vos viandes froides ou chaudes. Le pot de 700g sera indispensable pour les grandes familles et les réceptions entre amis.
Conditionnement : 700 g
Marque Kivinat
Le pain longue conservation permet de garder en placard un pain aux qualités proches de celui d’un pain frais. Il peut donc être stocké en « dépannage », pour les personnes éloignées d’un magasin Bio, ou pour être emmené en vacances. Il se conserve 5 jours après ouverture dans un torchon en coton ou un sac papier. Il peut également être congelé comme tout...
Conditionnement : 1 kg
Marque Biofournil
Conditionnement : 5 kg
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