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La véritable Cannelle de Ceylan (nom scientifique : Cinnamomum zeylanicum), à ne pas confondre avec la Cannelle de Chine (Cinnamomum cassia), bien moins subtile et très sucrée.
Conditionnement : 5 kg
Marque Arcadie
Les graines de cumin sont excellentes toastées, relevant leurs notes herbacées. Elles sont aussi idéales pour préparer des falafels et dahl de lentilles. Epice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires. En graines entières.
Conditionnement : 40 g
Épice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires. Forme moulue pour une utilisation simplifiée. Flacon en PET
Sachet Épice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires. Forme moulue pour une utilisation simplifiée. Conseils d’utilisation : idéal sur le fromage (munster), le poisson (rascasse), la préparation du pain au cumin. Parfume les légumes et légumineuses.
Le curcuma est très en vogue ces dernières années pour ses allégations de santé. Quoi qu’il en soit, il s’agit d’une épice majeure pour la cuisine, qui ajoute saveur et une magnifique couleur jaune aux préparations.
Incontournable de la cuisine indienne. Il n’y a pas un mais de nombreux currys ! Découvrez le nôtre…
Incontournable dans la cuisine provençale et les grillades. Sans marjolaine.
Flacon en PET Issu d'un savoir-faire espagnol, le paprika fumé délivre des saveurs fumées appréciées en sauce, tartes, ou avec des fruits secs toastés.
Flacon en PET Saveur brûlante. Pour la cuisine créole, africaine, mexicaine, huile pour pizza. À conserver à l'abri de la lumière.
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