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Aides culinaires, condiments – Fabricant Markal/Lima/Natali/Le Paludier/Kivinat

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  Agar agar en poudre Natali - 500 g

  L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges. L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et...

  Conditionnement : 500 g

  Marque  Natali

  47,35 €
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  Agar agar Lima - 12 g

  L’agar-agar ou Kanten est issu d’un mélange d’algues, disponible en poudre ou en bâtons. Ses avantages sont multiples: il est pauvre en calories (seulement 7kcal par portion)), se dilue très facilement et son goût est absolument neutre. En dosettes.

  Conditionnement : 6 x 2 g

  Marque  Lima

  2,80 €
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  Colorants alimentaires

  Assortiment de 3 colorants alimentaires en poudre BIO d'origine végétale. ROSE - JAUNE - VERTEtui de 3 sachets de colorants alimentaires en poudre. Un sachet de 2 doses de couleur rose, jaune et vert. Permet de colorer des pâtes à sucre, glaçage, macarons, crèmes, boissons. S’utilise à froid comme à chaud.

  Conditionnement : 30 g

  Marque  Natali

  3,90 €
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  Crème d'avoine Markal - 25 kg

  La crème d’avoine peut avoir de multiples utilisations : elle s’incorpore dans les préparations pour boissons instantanées (boissons cacaotées, soupes…) et peut servir de liant ou d’épaississant. Ce conditionnement ne s'expédie pas !

  Conditionnement : 25 kg

  Marque  Markal

  96,35 €
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  Crème de coco Markal - 200 ml

  Alternative 100% végétale à la crème fraîche à utiliser dans les préparations salées ou les desserts. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la chaleur. Bien agiter avant l'emploi, la crème se solidifie à une température < 20°C. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 4 jours.

  Conditionnement : 200 ml

  Marque  Markal

  1,50 €
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  Crème de riz Markal - 25 kg

  La crème de riz s’utilise comme liant dans toutes vos préparations. Elle se prête à de nombreuses et savoureuses préparations culinaires.La crème de riz est naturellement sans gluten. Ce conditionnement ne s'expédie pas !

  Conditionnement : 25 kg

  Marque  Markal

  172,60 €
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  Crème liquide de riz Lima - 20 cl

  Alternative végétale à la crème liquide à base de riz, moins de 8% de matières grasses, sans soja, sans gluten et sans lactose évidemment elle est facile à digérer. En plus, la crème de riz Cuisine est pauvre en sel, est faible teneur en graisses saturées et riche en graisses insaturées.

  Conditionnement : 20 cl

  Marque  Lima

  1,30 €
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  Crème liquide de soja Lima - 20 cl

  Alternative végétale à la crème liquide sans lécithine pour une cuisine simple, salée ou sucrée. IMPORTANT: Fouettée, on obtient une préparation à la fois crémeuse et légère, avec seulement 16% de matière grasse. Sans gluten et sans lactose, elle est plus facile à digérer. Soja Cuisine est pauvre en sel et riche en acides gras insaturées. Emballage avec...

  Conditionnement : 20 cl

  Marque  Lima

  1,10 €
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  Fécule de pomme de terre...

  La fécule est obtenue à partir de l’amidon de la pomme de terre. La fabrication de la fécule de pomme de terre à lieu de mi-août à mi-février. La fécule de pomme de terre est obtenue à partir de pomme de terre dites « féculières » (pomme de terre plus riche en amidon).

  Conditionnement : 5 kg

  Marque  Markal

  38,10 €
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  Fleur de sel Le Paludier - 250 g

  Fruit de l’Océan, du soleil et du vent, la Fleur de Sel de Guérande est simplement égouttée au soleil. La Fleur de Sel est riche en oligo-éléments et exalte la saveur des mets pour le plaisir des papilles (idéale avec les légumes crus, à la croque au sel, les salades, les grillades…

  Conditionnement : 250 g

  Marque  Le Paludier

  6,55 €
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