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De la famille des Apiacées (fenouil, anis, coriandre…), le carvi, également appelé cumin des prés, pousse dans nos contrées et mérite à ce titre toute notre intérêt en tant qu’épice locale ! Conseils d’utilisation : cuisine d’Europe centrale, accompagnement des fromages, légumes (betterave).
Conditionnement : 45 g
Marque Arcadie
Le carvi est utilisé dans la cuisine d'Europe Centrales. Ses notes terreuses, mentholées et rondes en font une épice unique utilisé tant dans la cuisine traditionnelle que dans la cuisine du Moyen-Orient.
Conditionnement : 500 g
Flacon en PET Rien ne vaut la ciboulette fraîche que vous pouvez faire pousser sur le bord de votre fenêtre ! Mais séchée, c’est bien pratique pour dépanner… Coupe fine.
Conditionnement : 15 g
Le clou de girofle n’est autre que le bouton floral du giroflier, qu’on a fait sécher. Flacon en PET
Conditionnement : 30 g
Flacon en PET Ombellifère méditerranéenne, on en retrouve la trace dans des manuscrits de plus de 3000 ans, en sanscrit comme en hébreu. Elle est calmante et digestive. De nos jours elle sert de base à de nombreux mélanges comme le curry. Elle est utilisée pour parfumer les charcuteries mais aussi le chocolat, les légumes, les apéritifs, les saumures,...
Flacon PET. La coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.
La coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.
La coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques. Forme moulue pour une utilisation simplifiée.
Epice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires. En graines entières.
Les graines de cumin sont excellentes toastées, relevant leurs notes herbacées. Elles sont aussi idéales pour préparer des falafels et dahl de lentilles. Epice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires. En graines entières.
Conditionnement : 40 g
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