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Idéale pour la conception de nombreux desserts : gâteaux, biscuits, décorations de pâtisseries ou coupes glacées… Également appréciée en recettes sucrées-salées (curry, riz à l’Indienne, salades exotiques).
Conditionnement : 3 kg
Marque Markal
Originaire des grands lacs canadiens, le riz sauvage, graminée aquatique, est récolté depuis des siècles par les indigènes indiens. Il allie une saveur unique à des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ses grains longs et noirs sont croustillants et ont une saveur de noisette.
Le tapioca, aussi appelé Perle du japon, est une fécule utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (non consommable sans traitement) séchées. Son goût est neutre. L’amidon du manioc a différents usages dans les industries alimentaires (fabrication du tapioca, produits, épaississants...).
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