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La terre rouge de Madagascar donne un aspect souffré à ce poivre noir d’exception. Très puissant, chaud en bouche et crissant, il a aussi des notes métalliques, boisées et légèrement mentholées. En poudre, le poivre noir de Madagascar est à laisser mijoter dans vos sauces.
Conditionnement : 500 g
Marque Arcadie
Notre poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très marquée. Moulu pour une utilisation encore plus rapide.Conseils d’utilisation : toutes sortes de plats : sauces, viandes, œufs, farces, pâtés, légumes…
Conditionnement : 45 g
Le poivre vert est la baie immature du poivrier, que l’on fait immédiatement sécher. Elle présente une saveur plus “herbacée” très intéressante pour la cuisine (notamment pour la fameuse sauce au poivre vert). En saumure pour une utilisation facilitée.
Mélange phare d’épices du Maghreb, il en est de même pour le Ras el hanout que pour le curry : il n’y a pas qu’un Ras el hanout, mais de multiples variantes, selon les régions et leurs plantes, us et coutumes.
Conditionnement : 35 g
Un des emblèmes de la garrigue, la sarriette est très aromatique et fait partie des fameuses herbes de Provence.
Le sel marin "Le Paludier" est récolté à la main sur les marais salants de Guérande, selon une méthode ancéstrale.Après la récolte, il est égoutté au soleil. Le sel fin séché est obtenu par simple séchage et broyage. Boîte verseuse
Conditionnement : 250 g
Marque Le Paludier
Conditionnement : 5 kg
Le GROS SEL de GUERANDE est un produit naturel possédant des qualités nutritionnelles particulières et riche en magnésium. En 1975, BOURDIC a créé et lancé sur le marché diététique le premier SEL GRIS FIN. Depuis cette date, les gourmets peuvent consommer du sel fin de Guérande à table.
Conditionnement : 1 kg
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